CUISINE
En bateau, on ne pense qu’à manger ! Une bonne nourriture
sur un bateau est un composant essentiel du moral de l’équipage et des passagers.
Vu la taille de la
cuisine sur le Max Gregor, il est difficile de faire des plats sophistiqués.
Mais, ne voulant pas céder à la solution de facilité (pâtes, …), nous essayont
de faire des repas variés et équilibrés. J’utilise à l’escale ou au mouillage
un petit barbecue (Cobb) que je trouve vraiment génial et qui est parfaitement
adapté au MG. En plus des grillades, je fait même des tartes, du pain, des
tajines, … Ce barbecue se pose sur une table ; quand il est allumé, la
base (partie inférieure sombre sur la photo ci-dessous) est parfaitement
froide ; il ne faut que
(Monsieur Cobb devrait me reverser des royalties sur la pub que je lui fait !)
Tarte feuilletée aux abricots (cuisson : 45 ‘)
Brochettes d’agneau.